La Cocina rusa

Me gustaría comenzar diciendo que esta cocina tiene un cierto grado de similaridad con nuestra conocida dieta Mediterránea ya que por lo general tiende a evitar las grasas intentando usar ingredientes ligeros para el estómago. Aún así, como casi todo en esta vida tiene excepciones, y esta no va a ser una menos.

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En cuanto a la comida típica nos encontramos con:

·Ensaladas, principalmente la rusa, que aunque suene redundante, fue inventada en el famoso restaurante Hermitage en Moscú.

 

·Sopas, un plato tradicional y muy aclamado debido a las bajas temperaturas. Destacamos la Borsh y Okroshka que por raro que parezca no se sirve caliente.

 

·En cuanto a platos principales destacamos Shashlik (carne), Kotleta po-kievski (carne) y Grechka como guarnición.

 

·De dulces Ponchik (especie de donut) y Tulskiy prianik (pan de jengibre).

 

·De bebidas, como no el vodka y Kvas bebida para el verano ligeramente similar a la cerveza.

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Os dejo un reportaje grabado por Telemadrid en el cual queda reflejada a la perfección las principales costumbres en esta cocina tan desconocida para nosotros.

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